Jak používat olivový olej

Extra panenský olivový olej si nejlépe zachová své aroma, pokud ho použijete syrový — na finální dochucení salátů, pomazánek nebo hotových pokrmů.

Při vyšších teplotách oleje postupně ztrácí část svých aromatických látek.

Olivový olej uchovávejte na chladném a temném místě, přímé světlo urychluje jeho oxidaci.