Krémové risotto krok za krokem

Ingredience

• Rýže Arborio – 200 g
• Zeleninový vývar – 600 ml
• Olivový olej Extra Virgin – 2 lžíce
• Sůl, pepř

Postup

1. Rýži krátce restujte na oleji, dokud nezesklovatí.
2. Postupně přilévejte horký vývar po naběračkách a stále mírně míchejte.
3. Vařte cca 18 minut, dokud rýže nezměkne a nevznikne krémová konzistence.
4. Dochuťte solí a pepřem a podávejte teplé.